​佐 藤 か な 子

【経歴】

法政大学社会学部卒業後、リテールベーカリーに就職したのち、

専門学校のフードコーディネーター科に入学。料理家のアシスタントを経て、

2014年4月よりフリーランスのフードコーディネーターとして活動。

雑誌、書籍、広告などの料理撮影や、レシピ開発、料理教室の実施、

イベントフードの企画・出店など、幅広く食の仕事に携わっている。

【資格】

食生活アドバイザー 2級

スパイス&ハーブ検定 2級

パンシェルジュ検定 3級

実用フランス語検定 準2級

 

【仕事歴】

 

広告・販促物・パッケージ・メニュー>

カルビー「ギザギザポテト わさびマヨ」 パッケージ、長崎屋(ドン・キホーテ) 広告、岩下食品 商品パッケージ、ジョイサウンド グランドメニュー、セブンイレブン 新商品POP&チラシ等、ミニストップ ポスター&POP、ローソン プレミアムフライデー商品POP、日立 オープンレシピブック、フレシュ&ブリュー メニュー、三菱食品 商品パッケージ 等

 

<カタログ>

日東ベスト 商品カタログ、成城石井 クリスマスオードブル注文カタログ、AQUA 冷蔵庫カタログ

 

<レシピ>

開発レシピをクックパッドにて公開中

​(サンプル)

白菜と豚バラのさっと煮

簡単!ガッツリみそ肉巻き恵方

糀甘酒ガトーショコラ

甘酒とさつまいものチーズケーキ

 

<書籍・雑誌>

●『ペットボトルを使ったアイディア料理(仮)』(宝島社)レシピ監修・調理担当

●クックパッド株式会社 『太らないスイーツ』(徳間書店)調理担当

●楽天レシピ 『食べるダイエット』 2017年2月 調理担当

●主婦と生活社『CHANTO』 2016年12月号 P50~55

「プロが教える ”ついで術”」レシピ制作・スタイリング

主婦と生活社『CHANTO』2017年12月号 P118~119 

「忙しく働くママたちに ”おいしい時間”がやってくる」アレンジレシピ・スタイリング

●主婦と生活社『CHANTO』2018年2月号 P60~65 

「おうちでお店みたいなラーメンが食べたい」レシピ制作・スタイリング

 

<ムービー>

●株式会社サンテックコーポレーション PV 調理&フードスタイリング

●長崎テレビ「愚痴聞いてtonight」味の素タイアップ撮影 フードコーディネート

docomo  WebCM いちおしパック「ママの視線 お出かけ」編  

  料理制作・出演(手の動作)

<料理教室>*レシピ開発から当日の運営まで

2014年12月〜現在 各国料理教室(enta cooking studio)

2015年5月〜現在 料理教室(横浜市上中里地区センター) 

2015年4月〜2017年3月 STAUBの使い方を含めた料理講座(伊勢丹キッチンスタジオ) 

※ご連絡を頂ければ作品をもってプレゼンに伺わせていただきます