【経歴】

法政大学社会学部卒業後、リテールベーカリーに就職したのち、

専門学校のフードコーディネーター科に入学。料理家のアシスタントを経て、

2014年4月よりフリーランスのフードコーディネーターとして活動。

雑誌、書籍、広告などの料理撮影や、レシピ開発、料理教室の実施、

イベントフードの企画・出店など、幅広く食の仕事に携わっている。

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【資格】

食生活アドバイザー　２級

スパイス＆ハーブ検定　2級

パンシェルジュ検定　3級

実用フランス語検定　準２級

 

【仕事歴】

 

＜広告・販促物・パッケージ・メニュー＞

カルビー「ギザギザポテト わさびマヨ」 パッケージ、長崎屋（ドン・キホーテ） 広告、岩下食品 商品パッケージ、ジョイサウンド グランドメニュー、セブンイレブン 新商品POP＆チラシ等、ミニストップ ポスター＆POP、ローソン プレミアムフライデー商品POP、日立 オープンレシピブック、フレシュ＆ブリュー メニュー、三菱食品 商品パッケージ　等

 

＜カタログ＞

日東ベスト 商品カタログ、成城石井 クリスマスオードブル注文カタログ、AQUA 冷蔵庫カタログ

 

＜レシピ＞

開発レシピをクックパッドにて公開中

​（サンプル）

白菜と豚バラのさっと煮

簡単！ガッツリみそ肉巻き恵方

糀甘酒ガトーショコラ

甘酒とさつまいものチーズケーキ

 

＜書籍・雑誌＞

●『ペットボトルを使ったアイディア料理（仮）』（宝島社）レシピ監修・調理担当

●クックパッド株式会社　『太らないスイーツ』（徳間書店）調理担当

●楽天レシピ　『食べるダイエット』　2017年2月　調理担当

●主婦と生活社『CHANTO』 2016年12月号　P50～55

「プロが教える　”ついで術”」レシピ制作・スタイリング

●主婦と生活社『CHANTO』2017年12月号　P118～119　

「忙しく働くママたちに　”おいしい時間”がやってくる」アレンジレシピ・スタイリング

●主婦と生活社『CHANTO』2018年2月号　P60～65　

「おうちでお店みたいなラーメンが食べたい」レシピ制作・スタイリング

 

<ムービー>

●株式会社サンテックコーポレーション　PV　調理＆フードスタイリング

●長崎テレビ「愚痴聞いてtonight」味の素タイアップ撮影　フードコーディネート

●docomo　 WebCM　いちおしパック「ママの視線　お出かけ」編 　

  料理制作・出演（手の動作）

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＜料理教室＞＊レシピ開発から当日の運営まで

●2014年12月〜現在　各国料理教室（enta cooking studio）

●2015年5月〜現在　料理教室（横浜市上中里地区センター）　

●2015年4月〜2017年3月　STAUBの使い方を含めた料理講座（伊勢丹キッチンスタジオ）